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红酒制作是一个复杂的过程,主要包括以下几个步骤:,,1. **葡萄采摘**:将成熟的葡萄从 vine上摘下,并进行初步的筛选和去梗。,,2. **发酵**:将葡萄汁装入大容器中,加入酵母,开始发酵过程。在这个过程中,...